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大葱贮藏六法

发布时间:2017-03-07

  沟藏法:大葱收获后,就地晾晒数小时,除去根上的泥土,剔除病株、伤株,捆成重10千克左右的捆,在通风良好的地方堆放6天左右,使葱外表水分完全阴干。与此同时,选择背阴通风处挖沟,沟深33厘米,宽150厘米,长度以贮量而定,沟距50~70厘米。若沟底湿度小,可浇一次透水,待水全部渗后,把葱捆挨捆地栽入沟内。再用30~35厘米长的玉米秆靠周围插一圈,以利通风散热,用土埋严葱白部分。严寒到来之前,用草帘或秸秆稍加覆盖,可贮藏到来年3月。
  埋藏法:没有地方挖沟的,可采用此法。将经过晾晒、挑选、捆把的大葱,放在背阴的墙角或阴凉的室内,底上铺一层湿土,葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。或在室外埋藏,严寒来临前可加盖草苫,以防受冻。
  干藏法:将适时收获的大葱晾晒2~3天,敲落根上的泥土,剔除病株、伤株。待7成干时,扎成重1千克左右的葱把,单层放在干燥通风处。在贮藏期间要注意防热、防潮。
  架藏法:将经过晾晒、选好的大葱捆成重5千克左右的葱捆,单层排放在贮藏架上。如若堆放,则需留出通风口,以利通风透气,避免腐烂变质。
  假植贮藏法:在院内或地里挖一个浅平的地坑,将收获的大葱除去伤株、病株,捆成小捆,假植在坑内,用土埋住葱根和葱白部分,埋好后用水浇灌。
  空心垛藏法:在地势高而且平坦、排水方便的地方架仓棚,或在露地上用土垫高,垛基高30~40厘米,把经过贮藏前处理捆好的大葱根向外、叶向内排成空心圆垛。为保持稳定不倒塌,每垛7~8厘米高时,可横竖相间放几根小竹竿。一直垛到2~3米高,垛顶覆盖苇席或草苫,防止雨淋。
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